广东白切鸡，又叫白斩鸡，是一道非常具有地方特色的粤式佳肴，以其皮爽肉滑、清淡鲜美而著称。以下是对这道菜肴的详细介绍：一、历史渊源白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又...
